Hace unos días estuvimos con Christiano Protti, el embajador de Glenfiddich para América Latina y aprovechamos para preguntarle el motivo de su visita y la receta de un rico cóctel para estas fiestas decembrinas.
¿Qué estás haciendo en esta gira por Latinoamérica?
En esta gira estoy haciendo un trabajo de educación y enganchamiento con las diferentes personas. Como embajador soy el medio y el mensaje de la marca. La persona que habla acerca de whisky, de qué es un single malt, de las diferencias entre whiskies y porque Glenfiddich es tan diferenciado y el más premiado del mundo.
¿Cuáles son las referencias que existen en el Mercado?
Las referencias en Colombia son: una es la de 12 años, nuestro whisky asignatura, y el primero que fue lanzado de la categoría de maltas y desde 1963 el más consumido del mundo. Tenemos además el 15 años que es el pionero en la elaboración través del sistema Solar. El 18 años Reserve Batch, es el whisky que da inicio a nuestro portfolio Prestige, con botellas numeradas. Más allá tenemos también el 21 anos, con botellas numeradas también, el cual utiliza otra innovación de Glenfiddich, que es el proceso de finalización. En este caso la finalización de este whisky es hecha en barriles de Ron, realzando aromas, sabores dulces y de frutas tropicales. Todos estas referencias son verdaderas joyas para todos los gustos y paladares.
Receta Glenfiddich Sour
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60 ml Glenfiddich 12 años
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15 ml Jugo de lima
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15 ml Syrup – Jarabe
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15 ml Claras de huevo
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Hielo para refrescar la copa cóctel
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Dibujo Ciervo hecho con bitter de angostura
Preparación:
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Tomar una coctelera y agregar una pala de hielo en cubos
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Agregar los ingredientes en el mismo orden.
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Batir por 8 segundos hasta generar una mezcla homogénea.
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Servir dentro de una copa copa coctel previamente atemperada aplicando la técnica de doble colado,
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Decorar con el Amargo de Angostura.
